Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Tạp chí điện tủ Tri thức nếu mạng chậm. Đóng

Chuyển đổi số

QUIZZ

Loại bia nào phổ biến nhất trên thế giới?

Bia là một trong những thức uống giải khát có lượng tiêu thụ nhiều nhất thế giới. Phía sau sự phát triển của thức uống “dành cho các vị thần” là nhiều câu chuyện thú vị.

Carlsberg Danish Pilsner anh 1

Bia xuất hiện lần đầu tiên trên thế giới vào thời gian nào?

  • 100 năm TCN
  • 1.000 năm TCN
  • 3.000 năm TCN
  • 6.000 năm TCN

Bia là một trong những đồ uống lâu đời nhất thế giới. Lịch sử bia có niên đại đến 6000 năm TCN, được ghi lại trong văn bản lịch sử của vùng Lưỡng Hà. Các tài liệu sớm nhất của người Sumer cũng đề cập tới thức uống này.

Carlsberg Danish Pilsner anh 2

Đâu là loại bia phổ biến nhất trên thế giới?

  • Bia Ale
  • Bia Lager
  • Bia hỗn hợp
  • Bia lên men tự nhiên

Bia lager (bia lên men chìm) là loại bia phổ biến và được tiêu thụ nhiều nhất thế giới. Chữ lager xuất phát từ “lagern” nghĩa là lưu trữ trong tiếng Đức. Bia tinh chế theo phương pháp lên men chìm, nhiệt độ của quá trình lên men trong khoảng 7-12 độ C và có thể thêm quá trình lên men thứ cấp ở nhiệt độ rất thấp từ 0 tới 4 độ C.

Carlsberg Danish Pilsner anh 3

Bia Lager có nguồn gốc từ đâu?

  • Bắc Phi
  • Nam Mỹ
  • Trung Âu
  • Nam Âu

Bia Lager lần đầu xuất hiện vào thế kỷ 15-16 ở vùng Bavaria, gần Cộng hòa Czech và Đức ngày nay.

Carlsberg Danish Pilsner anh 4

Men bia được đưa vào ứng dụng sản xuất bia từ thời gian nào?


  • Thế kỷ 14
  • Thế kỷ 15
  • Thế kỷ 17
  • Thế kỷ 19

Men bia là một phần không thể thiếu trong quá trình sản xuất đồ uống hảo hạng này. Mặc dù bia có nguồn gốc từ thời cổ đại, con người chỉ thật sự hiểu về cách thức hoạt động của men bia từ thế kỷ 19. Nấm men lần đầu tiên được phát hiện vào năm 1800 và vai trò của nó trong quá trình lên men được phát hiện bởi Louis Pasteur, nhà khoa học lừng danh người Pháp.

Carlsberg Danish Pilsner anh 5

Tại sao chai bia thường làm bằng thủy tinh màu nâu sậm hoặc xanh lá?


  • Tránh làm hỏng bia
  • Truyền thống lâu đời
  • Giá thành rẻ
  • Sự thiếu hụt các loại thủy tinh màu khác

Hợp chất humulone trong hoa bia khi gặp ánh sáng mặt trời, dưới tác động của tia cực tím sẽ sinh phản ứng hóa học độc hại gây biến chất. Điều này không chỉ khiến bia dễ hỏng, tạo ra hương vị không mong muốn mà còn có thể nguy hại tới sức khoẻ người uống. Đây là lý do các loại chai đựng bia thường có màu tối như nâu hoặc xanh đậm để giảm hấp thụ ánh sáng. Khắc phục hạn chế này, ngày nay, các nhà sản xuất bia áp dụng lớp phủ chống tia cực tím cho thủy tinh để bia giữ được hương vị thơm ngon.

Carlsberg Danish Pilsner anh 6

Lễ hội bia lớn nhất thế giới được tổ chức tại quốc gia nào?


  • Hà Lan
  • Đức
  • Đan Mạch
  • Bỉ

Lễ hội bia lớn nhất thế giới được biết đến là lễ hội bia Oktoberfest (Munich, Đức). Được tổ chức lần đầu năm 1810, đến nay, Oktoberfest trải qua hơn 200 năm hình thành và phát triển. Lễ hội diễn ra trong 16 ngày kéo dài từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10 hàng năm.

Carlsberg Danish Pilsner anh 7

Đâu là loại bia trẻ nhất thế giới?


  • Bia Bock
  • Bia Dukel
  • Bia Stout
  • Bia Pilsner

Bia Pilsner thuộc bia Lager, đây được xem là loại bia trẻ nhất trên thế giới khi lần đầu tiên được sản xuất tại thị trấn Pilsen (Plzeň, Czech) vào năm 1842. Một trong những loại bia Pilsner nổi tiếng có mặt tại Việt Nam là Carlsberg Danish Pilsner, dòng bia Đan Mạch thượng hạng mới nhất của Carlsberg được ra mắt tại thị trường Việt Nam nhân dịp kỷ niệm 175 năm thành lập.

Carlsberg Danish Pilsner anh 8

Màu sắc và hương vị đặc trưng của bia Pilsner là gì?


  • Màu sáng, trong, có tính chất hoa bia rõ rệt hơn các loại khác
  • Đậm, màu hổ phách, phảng phất hương vị cà phê và cam thảo
  • Màu tối, đậm vị lúa mạch được rang kỹ
  • Màu đậm, hậu vị đắng, thơm mùi cà phê, trái cây

Pilsner được ủ với mạch nha pilsner và men lager. Lúa mạch cùng mạch nha được sấy nhẹ, hoa bia cay tạo nên mùi thơm, men bia cùng nước mềm là những gì cần thiết tạo ra Pilsner hảo hạng. Các thành phần này kết hợp với nhau để có một loại bia sạch, đơn giản. Bia Pilsner nhẹ, khi uống tạo cảm giác sảng khoái.

Zing phối hợp Carlsberg thực hiện tuyến nội dung "Nhập gia tùy tục", nhằm mang đến góc nhìn tích cực về câu chuyện đa văn hóa trong thời hội nhập.

Là nhà sản xuất bia hàng đầu thế giới với hơn 175 năm không ngừng “Theo đuổi sự hoàn hảo”, Carlsberg tiên phong là tập đoàn đa quốc gia gắn kết người tiêu dùng, con người và văn hóa Việt Nam trong gần 30 năm qua. Carlsberg mong muốn tiếp tục đồng hành cùng người trẻ Việt trên hành trình tìm kiếm sự đa dạng, cao cấp và tỉ mỉ trong từng trải nghiệm.

Để tìm hiểu thêm thông tin về 175 năm thành lập Carlsberg và dòng bia thượng hạng Carlsberg Danish Pilsner vừa được ra mắt tại Việt Nam, độc giả truy cập tại đây.

Giang Cơ Thụy

Bạn có thể quan tâm