Linh hồn của các bữa tiệc cuối năm không chỉ là không khí rộn ràng, sôi động khi bạn bè, đồng nghiệp tề tựu cùng ôn lại chuyện đã qua mà còn nằm ở món ăn, đồ uống và các hoạt động gắn kết nhau. Để tổ chức bữa tiệc cuối năm khó quên, đặc biệt khi có sự tham gia của người ngoại quốc, bạn có thể tham khảo 3 mẹo biến tấu dưới đây.

Biến tấu cách bài trí thức ăn

Những năm gần đây, xu hướng thưởng thức ẩm thực trên bàn tiệc cuối năm đã thay đổi. Thay vì đầy ắp món thuần Việt theo tiêu chí “đi tiệc là phải no”, những món ăn theo phong cách fine dining xuất hiện ngày càng nhiều, mang đậm nét giao thoa văn hoá đa quốc gia. Ở đó, cách bài trí thức ăn quan trọng không kém hương vị, đòi hỏi phải hài hoà và bắt mắt.

Chuẩn bị các món Việt truyền thống với cách chế biến mới, bài trí theo kiểu châu Âu là ý hay để bàn tiệc của bạn thu hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Bạn có thể thử linh động sử dụng các loại sốt chấm Việt Nam để tạo nét vẽ chấm phá, đặt đồ ăn trên các loại đĩa đặc trưng của châu Âu. Thưởng thức đồ truyền thống theo kiểu finger food cũng là lựa chọn phá cách cho bữa tiệc đa văn hoá.

Bài trí món ăn Việt theo phong cách Tây cho bữa tiệc đa văn hoá. Ảnh: Anima Visua, Freepik.

Bên cạnh đó, bạn có thể làm mới menu tiệc cuối năm bằng các món châu Âu được chế biến theo phong cách Á hoặc sử dụng nguyên liệu Việt như pizza bánh tráng nướng, salad…

Biến tấu mini game

Bên cạnh bữa tiệc hấp dẫn, thơm ngon, cuộc gặp gỡ cuối năm không thể thiếu phần trò chơi kết nối các thành viên tham gia. Thông thường, hình thức chơi board game hay trò chơi mang tính kết nối cảm xúc như “Thật, thách” được nhiều người lựa chọn vì độ phổ biến, luật đơn giản.

Tuy nhiên, để tăng tính hoạt động và mở ra chủ đề trò chuyện cho cả những vị khách nước ngoài, bạn có thể thử tổ chức trò chơi phổ biến tại Việt Nam như tam sao thất bản, đoán ý đồng đội… Bạn nên cân nhắc các trò chơi chủ yếu sử dụng ngôn ngữ hình thể, tiếng Việt hoặc tiếng Anh thông dụng, cơ bản để kết nối mọi người lại với nhau trong bữa tiệc đa văn hóa.

Các trò chơi giúp gắn kết tập thể.

Song song đó, những trò chơi đến từ nước bạn cũng nên được chuẩn bị đầy đủ. Thường những buổi tiệc tại gia ở châu Âu sẽ luôn có trò rút gỗ hay Bingo. Đây là lựa chọn lý tưởng cho khoảng thời gian chờ đợi khách, đợi đồ ăn. Trò chơi giúp kết nối những người bạn mới quen một cách dễ dàng.

Biến tấu đồ uống

Xuyên suốt bữa tiệc luôn có sự xuất hiện của đồ uống. Dành cho tiệc cuối năm mang màu sắc đa quốc gia, bạn có thể chọn bia thượng hạng đến từ châu Âu để tăng thêm trải nghiệm thưởng thức và mang lại cảm giác gần gũi cho khách mời ngoại quốc.

Những ly bia vàng tươi, mát lạnh và hương vị độc nhất chắc hẳn là điểm nhấn trên bàn tiệc đẹp mắt, ngon miệng, để cuộc vui trở nên trọn vẹn.

Ly bia mát lạnh được xem là chất xúc tác kết nối mọi người.

Không chỉ thưởng thức vị bia nguyên bản, thực khách có thể biến tấu, thêm bớt một ít nguyên liệu với món cocktail bia độc đáo. Cocktail Michelada mang đậm hương vị miền nhiệt đới từ Mexico với nguyên liệu bia, chanh, muối, sốt Worcestershire là gợi ý hấp dẫn. Bạn cũng có thể thử cocktail bia Cousin Funday (gồm, gừng nhỏ, chanh, đường, nước cam) mát lạnh trong bữa tiệc cuối năm.

Bia úp ngược với kiểu thưởng thức mới lạ cũng là biến tấu hấp dẫn không kém. Đồ uống được pha chế từ nền món Mojito hoặc nước ép trái cây kết hợp rượu, soda… Sau đó, bạn úp ngược chai bia vào trong ly cocktail rồi dùng ống hút nhâm nhi.

Kết tinh hương vị hoàn hảo từ Đan Mạch, bia Carlsberg Danish Pilsner là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc đa văn hoá. Bia sử dụng men thuần chủng trứ danh và công thức ủ độc quyền mang lại vị tươi mới, sảng khoái cùng sự cân bằng hoàn hảo giữa đắng và ngọt. Đồ uống này không chỉ làm trọn vị bữa tiệc với trải nghiệm thưởng bia thượng hạng, mà còn là chất xúc tác gợi mở những câu chuyện thân tình giữa bạn bè, đồng nghiệp.